साल्मोनेला प्रकोप पिज्जा की दुकानों पर बेचे जाने वाले कुकी आटा से जुड़ा हुआ है

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र के अनुसार, कच्चे कुकी आटा से जुड़े एक साल्मोनेला प्रकोप ने कैलिफोर्निया में एक सहित छह राज्यों में 18 मामलों का नेतृत्व किया है।

जांचकर्ताओं ने पापा मर्फी के टेक ‘एन’ बेक पिज्जा स्टोर में बेचे जाने वाले कुकी आटा की दो किस्मों के प्रकोप को जोड़ा। कंपनी की वेबसाइट के अनुसार, श्रृंखला के कैलिफ़ोर्निया में 64 फ़्रैंचाइज़ी स्थान हैं, जिनमें से अधिकांश उत्तरी कैलिफ़ोर्निया और सेंट्रल वैली में हैं।

संक्रमित रोगियों ने कुकी के आटे को बिना पकाए खाने की सूचना दी, हालांकि यह कच्चा खाने के लिए नहीं है।

दो मरीजों को अस्पताल में भर्ती कराया गया है, और किसी की मौत की सूचना नहीं है। सीडीसी के अनुसार, साल्मोनेला के स्पर्शोन्मुख या हल्के मामलों के कारण रिपोर्ट किए गए मामलों की तुलना में प्रकोप के मामलों की संख्या अधिक होने की संभावना है, जिन्हें चिकित्सा उपचार की आवश्यकता नहीं है।

गोल्ड मेडल सफेद आटे के 13 मामलों में से एक मामले के बाद इस महीने कैलिफोर्निया पहुंचने के लिए प्रकोप दूसरा साल्मोनेला प्रकोप है। राज्य में बैकयार्ड पोल्ट्री से जुड़े 109 साल्मोनेला मामलों का तीसरा अमेरिकी प्रकोप दर्ज नहीं किया गया है।

जिस किसी ने भी पापा मर्फी के टेक ‘एन’ बेक पिज्जा से चॉकलेट चिप कुकी आटा या सोमोर्स बार आटा खरीदा है, उसे बीमारी को रोकने के लिए इसे निपटाने का आदेश दिया गया है। सीडीसी धोने की सतहों और अन्य वस्तुओं की सिफारिश करता है जो आटा के संपर्क में आ सकते हैं।

साल्मोनेला से संक्रमित लोगों को बैक्टीरिया का सेवन करने के छह घंटे और छह दिनों के बीच दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन का अनुभव हो सकता है। अधिकांश मामले उपचार के बिना चार से सात दिनों के भीतर ठीक हो जाते हैं, हालांकि कमजोर आबादी सहित गंभीर बीमारी संभव है।