अचानक गाढ़ा हो गया दूध, रंग भी हो गया फीका…दुनिया में पहली बार गायों में सामने आई है ये खतरनाक बीमारी

नई दिल्ली। अमेरिका के टेक्सास में एक अजीब घटना सामने आई। अचानक गाय का दूध गाढ़ा हो गया। इतना ही नहीं दूध का रंग भी सफेद से फीका पड़ने लगा। स्वास्थ्य विभाग ने जब मामले की जांच की तो सभी हैरान रह गए. दरअसल, ये बर्ड फ्लू का मामला है. ये बात थोड़ी अजीब लग सकती है लेकिन ये सच है. ये बर्ड फ्लू किसी और को नहीं बल्कि दूध देने वाली गायों को हुआ है. दुनिया में पहली बार बर्ड फ्लू गायों में फैला है. अमेरिकी कृषि विभाग ने इसकी औपचारिक पुष्टि कर दी है.

अमेरिकी कृषि विभाग ने एक बयान में कहा कि वह इस बीमारी की जांच कर रहा है, जो मुख्य रूप से टेक्सास, कंसास और न्यू मैक्सिको की पुरानी डेयरियों में गायों में स्तनपान में कमी, भूख में कमी और अन्य लक्षणों का कारण बन रही है। इन इलाकों के कुछ किसानों को अपने खेतों में बड़ी संख्या में पक्षी मरे हुए मिले. ये सभी पक्षी प्रवासी थे। जो अक्सर इस मौसम में इन इलाकों में आते हैं. जब जांच की गई तो पता चला कि ये वायरस इन्हीं पक्षियों से गायों में फैला है. बताया गया कि अब तक इस वायरस की वजह से बहुत कम गायों की जान गई है. हालाँकि, यह भी कहा जा रहा है कि गायों में बर्ड फ्लू के कारण इन प्रांतों में दूध उत्पादन में लगभग 40 प्रतिशत की गिरावट आई है।

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क्या लोगों में भी फैल रहा है संक्रमण?
कृषि विभाग ने कहा, ”डेयरियों को केवल स्वस्थ पशुओं से ही दूध की आपूर्ति करने का निर्देश दिया गया है. बर्ड फ्लू से प्रभावित जानवरों के दूध को तुरंत नष्ट करने का आदेश दिया गया है ताकि यह खाद्य आपूर्ति में प्रवेश न कर सके। इसके अतिरिक्त, दूध में इन्फ्लूएंजा जैसे बैक्टीरिया और वायरस को निष्क्रिय करने के लिए पाश्चुरीकरण लगातार सिद्ध हुआ है। अंतरराज्यीय वाणिज्य में प्रवेश करने वाले किसी भी दूध के लिए पाश्चुरीकरण आवश्यक है।

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